Ensemble Scolaire Edmond Michelet - Brive (Corrèze)
Semaine du goût à l’ecole

À la découverte des saveurs...

mardi 10 octobre 2017 par N Cugnart

En Moyenne Section sur le site Jeanne d’Arc, nous avons découvert les 4 saveurs : le sucré, le salé, l’acide et l’amer.

Nous avons observé, senti et goûté du sucre en poudre, du sucre de canne, du sucre en morceaux, de la banane, différentes confitures, du jus de citron, de l’eau pétillante, du cacao amer, du sel fin, du gros sel, du miel, de la pâte à tartiner, des chips, des raisins secs…

Après quelques grimaces, nous avons classé tout cela en 4 catégories, sucré, salé, acide et amer.

Nous avons découvert que nos sens (la vue, l’odorat, le toucher et le goût) sont mis en éveil lorsque l’on mange.
Nous avons aussi observé que sur notre langue, il y a des petits grains, les papilles, qui nous font sentir si ce que l’on mange est bon ou mauvais…

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